South Italy
イタリアはよく長靴に見立てられますが、その長靴のつま先の部分であるカラブリア州カリアーティにて、DOLCEBEREは生産されています。
一般的に南イタリアというと、カンパーニャ、アブルッツォ、モリーゼ、プーリア、バジリカータ、カラブリアの6つの州に、ふたつの島、シチリアとサルデーニャを含めて、8つの州を指します。
美しい地中海イオニアと輝く太陽、美味しい食事に人懐っこい人たち、人生を謳歌し、ちょっと怠け者―そんなイタリアのイメージの多くは、南イタリアから来ているといってもいいかもしれません。
Calablia
カラブリア州には、トルコブルーの海の横に有名な温泉があったり、レモン畑が限りなく続く景観を眺めることができ、羊の群れなども見ることができるような、のどかな場所です。
そして、日本ではあまり知られていないかもしれませんが、カラブリアの料理と聞いてイタリア人がまず思い浮かべるのがペペロンチーニ。
ペペロンチーニ入りのソーセージやペペロンチーニいっぱいのオリーブオイル、とっても辛いけど、これがまた美味しい、そんな郷土料理がたくさんあります。